glossario Additivi alimentari: prima di procedere alla stesura effettiva del glossario, ci siamo documentate in merito alla macrotematica della sicurezza alimentare; successivamente abbiamo deciso di concentrarci sulle tematiche degli additivi alimentari contrassegnati dalla lettera E. Autori Sara Tentori, Verdiana Ghidotti, Giulia Bettiga data compilazione 9 gennaio 2015 “dominio (cl.Lenoch)” AG Agricoltura, silvicoltura, pesca, allevamento e ..
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glossario Sicurezza alimentare EFSA: il lavoro terminologico parte dal sito dell’EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare), sul quale è presente un link che rimanda al REGOLAMENTO (CE) N. 178/2002 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 28 gennaio 2002 che stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce l’Autorità europea per ..
Il glossario OGM e normative europee tratta un tema d’attualità: da un lato l’Expo riporta l’attenzione dell’opinione pubblica sulle tematiche legate all’alimentazione, e quindi all’industria che vi sta dietro. Dall’altro da un paio d’anni si discute del Ttip, il trattato USA-Europa che mira ad aprire una free zone commerciale tra i due Paesi abbassando prima ..